南粤福和山茶油：“东方橄榄油”，健康与美味的绿色密码

(南粤福和：“东方橄榄油”，福和方橄健康与美味的山茶色密绿色密码，时长共38秒)

“这个油炸的油东油粿不腻。”

“跟黄豆豆油和花生油做的榄油都不一样。”

“听说广场这边有油茶展，健康我们过来看看。美味码”

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现场群众里三层外三层包围着的福和方橄正是和平县南粤福和生态农业科技开发有限公司（下称南粤福和）的展位。南粤福和总经理谢进斌表示，山茶色密今天特地拿了河源地方小吃油粿到现场，油东让观众们尝尝自家山茶油炸出来的油粿。

和平县南粤福和生态农业科技开发有限公司的展位

市民呼声最高

油粿试吃互动多样

“我是一餐饮连锁店的采购商，餐厅计划用茶油代替调和油，现在来调研不同企业的茶油产品质量、价格怎么样。”余先生表示。

作为全场人气最高的企业，南粤福和在深圳万绿河源山茶油进大湾区品牌推介活动中大放异彩，以实力彰显企业风采，充分展现其在油茶产业的深度耕耘与创新成果。

于2018年成立的南粤福和是一家专注于农产品经营与研发，集山茶树种植、山茶油生产及销售为一体的综合型农业企业，现被评定为高新技术企业、广东省重点林业龙头企业、河源市重点农业龙头企业。

河源市农业农村局副局长张佰朗等人参观南粤福和展位

展位前人潮涌动

企业发展目标和定位明确，通过与仲恺农业工程学院、华南农业大学食品学院等高校建立合作关系，提升油茶种植与精深加工技术水平。“目前销售市场主要为珠三角及周边城市，销售情况较好，相信未来将深耕精深加工赛道挖掘更广阔的潜在市场。”谢进斌说道。

现场设置试吃环节

经过多年的发展和品牌建设，已开发出“南粤福和”和“和嘉福”品牌，主要有山茶油系列、茶油调和油系列、花生油系列、玉米油系列。

和平县最大高山茶油生产企业——南粤福和，采用先进工艺压榨技术，保证产品的品质和卫生安全。同时也是广东省唯一一家采用全国最先进技术乙醇浸出工艺提取茶皂素的大型企业。作为广东油茶跨县集群产业园的实施主体之一，参与油茶产业深加工一体化建设并顺利投产。

企业坚持走生态优先、绿色发展之路，以“高产、优质、高效、安全”为产业发展方式，把分散的山地集中起来，进行集约化、标准化、精细化经营管理，既提高土地利用率，又密切企业与农户的利益联结，把油茶产业的发展积极融入到乡村振兴战略中，推动油茶全产业链高质量发展。

一级压榨工艺

高标准成就高品质

据了解，河源油茶种植历史悠久，可追溯到隋唐时期，至今已经有1500多年。时至今日，河源市成为广东省最适宜油茶产区和最大油茶种植集中连片区。

油茶树是我国最古老的木本植物之一，花、果同期，历经秋、冬、春、夏、秋五季采摘一次，在深山中远离环境的污染、充足汲取自然的养分，才结出这一颗颗饱满的茶籽。

谢进斌表示，今天带来参展的是“南粤福和纯正山茶油”系列产品，精选产自南粤九连山脉高山丘陵地带的油茶果，得天独厚的自然生长环境赋予南粤福和原料茶果优异的品质。经一级压榨工艺，以严苛茶油标准成就高品质产品。

市民热情高涨

南粤福和纯正压榨山茶油是一种从中国南方山区的油茶树种子中提取的油脂。

山茶油不仅烟点高达220度，而且具有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸，其中油酸含量可高达80%至83%，亚油酸含量为7%至13%，但亚麻酸含量极低。

使用茶油，反复油炸多遍也不会变色

南粤福和山茶油的制作过程包括去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油和过滤等步骤，集古法及现代一体化的生产工艺，在保证产能的同时又能确保油品的安全卫生。

小朋友现场试吃茶油炸出来的油粿

“现场热度比较高的还有南粤福和茶麸粉，它富含天然茶皂素，具有杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功能，是一款纯天然的洗洁产品。”谢进斌认为，茶麸粉的市场潜力较高，因为本地乃至南方地区自古有用茶麸粉洗发、洗碗筷、洗衣服的习惯。

创新“六油上山”

推动全产业链发展

五年来，南粤福和不仅深耕油茶树种植，更在山茶油生产及营销上深耕。南粤福和的产品线丰富多样，从山茶油到调和油，再到花生油、玉米油，每一滴皆是生态与健康的承诺。

产品研发不止于食用，南粤福和将茶油延伸至美肤护，推出精油、面膜、唇膏等，乃至婴儿护肤，展现其天然呵护力。茶麸粉的推出，更是市民绿色洗涤新选择，环保强效之余能分解残留农药。

南粤福和发展根基稳固。种植基地位于和平县东水镇云星村、彭寨镇长沙村等地，油茶可种植面积达5300亩，均已取得林地使用经营权。

南粤福和山茶油产品系列

企业通过与周边农户签订购销合同、提供油茶苗和种植技术指导等方式进行联农带农帮扶。自企业成立以来，在多个乡镇举办高产油茶派苗下乡、下乡收果等帮扶活动，为农户免费派发高品质油茶苗累计7.1万余株，解决920余亩油茶苗问题。

截至目前，下乡收购油茶鲜果累计400余吨，为农户增收100万元，带动梅径村88户、云星村241户农户增收，带动农户收入高于全县农户收入平均水平，带动效益明显。

未来将如何在油茶产业实践中实现突破？谢进斌表示，为推动油茶产业发展，打造油茶全产业链，发展特色农林经济，南粤福和正在打造一二三产融合示范基地，探索“1+5综合山地种植模式”（6油上山），即以油茶为主导种植，搭配花生、大豆、玉米、芝麻、油菜5种油料作物，推动油茶全产业链发展，发展特色农林经济。

【撰文】何雪琪

【来源】南方农村报